Proč kynou knedlíky?

Zaděláme na pořádný experiment! Co mají společného buchty, knedlíky a měření oxidu uhličitého? Ukážeme si, jak kvasinky pracují, proč se těsto na knedlíky nadouvá a jak aktivitu kvasinek změřit. Společně postavíme jednoduchý detektor oxidu uhličitého a budeme sledovat, jak se mění jeho koncentrace při různých podmínkách kvašení. Vyzkoušíme, co kvasinkám chutná, jestli jim prospívá teplo, a co se stane, když se podmínky změní. Přijďte objevit tajemství kynutého těsta a zjistit, jak propojit přírodovědu a informatiku do atraktivní výuky!

workshop doporučen: pro učitele 1. i 2. stupně

lektor: Miroslav Staněk